بمنظور توسعه و تمرکز فعالیتهای تحقیقاتی در امر علوم تغذیه و صنایع غذائی و هماهنگ کردن آن با برنامههای پیشرفته جهانی، تنظیمخط مشی لازم و ارائه آن بمنظور بهبود امر تغذیه همچنین تعلیم و تربیت کارشناسان در علوم تغذیه و صنایع و بهداشت و وارسی مواد غذائی انستیتوعلوم تغذیه و صنایع غذائی ایران بر اساس این قانون تشکیل میشود.
در صورتیکه هر یک از اعضاء انتصابی هیئت امناء بعلت فوت یا استعفاء یا هر علت دیگر از حضور در جلسات معذور باشد جانشین او بترتیب مذکور در فوق برای بقیه مدت انتخاب میشود.
رئیس انستیتو سمت دبیر هیئت امناء را خواهد داشت و بدون حق رای در جلسات هیئت امناء شرکت خواهد کرد.
نحوه تشکیل جلسات و ترتیب کار هیئت امناء طبق آئیننامهای خواهد بود که بتصویب هیئت مذکور خواهد رسید.
رئیس انستیتو ریاست شوراهای پژوهشی و آموزشی را عهدهدار میباشد.
رئیس انستیتو میتواند تمام یا قسمتی از اختیارات خود را بهر یک از معاونان و سایر کارکنان انستیتو بمسئولیت خود واگذار نماید.
انستیتو میتواند بر اساس ضوابطی که بتصویب هیئت امناء خواهد رسید برای انجام خدمات پژوهشی و آموزشی مورد نیاز ازدانشمندان و کارشناسان خارجی حداکثر برای مدت ششماه دعوت بعمل آورد و هزینههای مربوط را پرداخت نماید و اشتغال پیش از ششماه افراد فوقالذکر منوط برعایت قانون استخدام متخصصان فنی خارجی مصوب 1349.4.7 خواهد بود.
از تاریخ تصویب این قانون، قانون اجازه تاسیس موسسه خواربار و تغذیه ایران و مقررات مربوط بآن و اساسنامه انستیتوی خواربار وتغذیه ایران لغو میشود و انستیتوی خواربار تغذیه ایران و دانشکده علوم تغذیه وابسته بآن با کلیه تاسیسات و تجهیزات و اموال و بودجه و اعتباراتو تعهدات و کارکنان خود به انستیتوی علوم تغذیه و صنایع غذائی ایران منتقل میگردد و تا زمانیکه تشکیلات مقرر در این قانون و آئیننامههای مربوط به تصویب نرسیده است تشکیلات و مقررات فعلی معتبر خواهد بود.
قانون فوق مشتمل بر نوزده ماده و هفت تبصره پس از تصویب مجلس سنا در جلسه روز دوشنبه 2535.3.31، در جلسه روز سهشنبه پانزدهم تیر ماه دو هزار و پانصد و سی و پنج شاهنشاهی بتصویب مجلس شورای ملی رسید.
رئیس مجلس شورای ملی - عبدالله ریاضی